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Detalle de articulos    junio 28, 2017
Torta blanca nevada                 Imprimir      Agregar a Favoritos

Creador: manos a la obra       Autor: Cecilia Morana   Tecnica: Torta blanca nevada   Vistas: 8320    0    0   (Debe identificarse para calificar).

 

Pintura

 
 
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Torta Blanca Nevada

 
 

Torta 1: de 28 cm de diámetro y 10 cm de alto.
Cubrir la torta con fondant extendido blanco
Cubrir una bandeja de 30 cm x 2 de altura para la tapa
Cubrir una bandeja con la misma masa.
con una esponja y color rosa muy suave, esponjear toda la torta y la tapa
Realizar una aplicación en pasta de modelar y un molde resina. Dejar secar con movimiento en el molde de la torta. Una vez
seca, pintar con plateado
CASITAS
Cortar las piezas de las casitas según los moldes. Dejar secar 24 hs dando vuelta las piezas
Humedecer con agua y espolvorear con la escarch comestible: Deajrta secar.
Decorar con glasè las ventanas y realizar un detalle haciendo juego con la aplicación de la torta
Con glasé blanco y boquilla redonda mediana, comenzar a armar de atrás hacia adelante.
Retirar el excedente con una esteca.
ARBOLITOS
árbol 1: Con glasé real y boquilla 047, realizar conos en los laterales de un cucurucho de abajo hacia arriba hasta
Completar toda la superficie.
Árbol 2: con cinta floraltape blanca, enroscará trocitos y unir de a tres. Sujetar en un trozo de alambre de unos 20 cm
y aplicar varias ramitas.
Colocar las 3 casitas sobre la torta y espolvorear con más escarcha

Escacha comestible
Diluir goma arábiga en agua tibia hasta disolverla.
Pintar con esto un vidrio con un pincel
Prender el horno suave y dejar la puerta abierta
Colocar el vidrio en la puerta o en un estante del horno unos 10 minutos hasta que veamos que la película de
goma arábiga comienza a quebrarse.
Retirar con cuidado y raspar la goma arábiga para que se desprenda.
Si desea molerse, pasar el palote encima
Si desea colorearse, aplicar a la preparación un toque de colorante comestible en pasta

 

Cecilia Morana
www.cecilia-morana.com.ar

 

 

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