Para la rosa:

Tomar un alambre grueso de 20 cm de largo con ganchito en la punta. Introducirlo dentro de una bolita de telgopor de 2,5 cm de diámetro. Modelar un conito de pasta de goma teñida de rojo y pegarlo con CMC hidratado.
Estirar Pasta de goma fina teñida de rojo, cortar 5 pétalos chicos, cortar la base con una esteca de filo y marcarlos.
Afinar los bordes de los pétalos con un bolillo mediano
Poner CMC hidratado en la base de un pétalo y envolver el centro
Poner CMC hidratado en la base de otro pétalo y colocarlo detrás del pétalo anterior.
Acocar los tres pétalos restantes.
Adherirlos a la rosa utilizando CMC hidratado
Hacer diez pétalos grandes y marcar con el bolillo
Poner CMC hidratado y pegar cinco de los pétalos
Envolver los cinco restantes intercalando los pétalos.
Así queda la rosa terminada. Realizar tres rosas más

Sépalo:

Teñir Pasta de goma con colorante verde musgo y estirar fina. Cortar el sépalo, afinarlos y acocar. Pegar bajo la rosa. Modelar una bolita del mismo color, pinchar en el alambre y pegar con CMC hidratado bajo la rosa. Presionar.
Estirar pasta americana teñida de rojo y forrar la superficie de telgopor humedecer la base de telgopor previamente humedecida con agua
Pegar las tortas con dulce de leche sobre los cartones base. Untarlas con el resto del dulce y cubrirlas con pasta americana estirada a un espesor conveniente.
Pegar con glasé mediano la torta a la base

Columnas de sostén:

Tomar el alto de la torta de mayor diámetro y cortar palitos brochette a esta medida. Agruparlos de a tres y envolverlos con un recorte de papel aluminio. Clavarlos a la torta.
Cargar glasé a punto mediano en un cartucho con la boquilla lisa mediana y diseñar punto gotita alrededor de la torta

Arabescos:

Estirar pasta para modelar teñida de negro y cortar con el juego de cortantes los arabescos.
Pegarlos con agua en los costados de la torta
Adherir más arabescos por todo el contorno de la torta
Pegar arabescos sobre la base forrada de pasta roja
Completar toda la base de arabescos negros
Colocar las rosas en la superficie de la torta.